Кракелюр: Сливочное масло - 100 г Мука - 110 г Сахар - 100 г Краситель Caramella “Супер-красный” - 15 капель (1 г)
Заварное тесто: Молоко - 125 г Вода - 125 г Соль - 2 г Сливочное масло - 90 г Мука - 170 г Яйцо - 220-250 г (4-5 шт С1)
0
0
0
0
Ингредиенты Кабачки свежие - 700 г Лук-порей - 225 г Стебли сельдерея - 170 г Брынза - 100 г Свежие листья зеленого базилика - 55 г Чеснок - 3 зубчика Оливковое масло - 4-5 ст.л. Вода - 1,2 л Соль и черный перец по вкусу